{"product_id":"billot-l","title":"Billot L","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBillot L\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir un billot en bois debout ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn billot en bois debout est fabriqué avec les fibres du bois orientées verticalement. On découpe donc directement sur la tête de la fibre. Cette conception use beaucoup moins le billot dans le temps et respecte davantage le fil de vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe contact avec la lame est plus doux : le tranchant s’use moins et vos couteaux restent affûtés plus longtemps. C’est pour cette raison que les bouchers utilisent le bois debout depuis toujours. Il offre une surface de découpe particulièrement durable, qui préserve le tranchant des lames au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVos couteaux restent affûtés plus longtemps : \u003cbr\u003e- Une surface plus durable dans le temps\u003cbr\u003e- Une meilleure résistance aux marques de coupe\u003cbr\u003e- Une très bonne stabilité à l’utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e- Frêne français\u003cbr\u003e- Résiste à l’humidité et se lave à l’eau\u003cbr\u003e- Récupérateur de jus\u003cbr\u003e- Fabrication 100 % française\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : 41 cm x 27,5 cm\u003cbr\u003eÉpaisseur : 4,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn savoir-faire artisanal, signé Alex\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eL’âme des montagnes\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, nous avons choisi de vous présenter les billots d’Alex. Son savoir-faire est reconnu : il allie précision artisanale et respect des normes alimentaires. Chaque pièce est conçue pour durer et apporte à votre cuisine un style authentique et chaleureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi un billot épais ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa robustesse.\u003c\/strong\u003e Plus de bois, c’est plus de résistance face aux coups répétés des couteaux, hachoirs ou couperets. Cette densité lui permet de mieux absorber les impacts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa stabilité.\u003c\/strong\u003e Le poids naturel d’un billot épais le plaque littéralement sur le plan de travail et limite tout risque de glissement. Que vous soyez professionnel et travailliez vite, ou amateur passionné et souhaitiez cuisiner en toute sécurité, c’est un atout indéniable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle taille de billot choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisir la bonne taille est essentiel pour allier confort de travail, efficacité et praticité en cuisine. Voici un guide simple pour sélectionner le format idéal selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lamedesmontagnes.com\/products\/billot-m?pr_prod_strat=collection_fallback\u0026amp;pr_rec_id=a700e80cb\u0026amp;pr_rec_pid=11377061495126\u0026amp;pr_ref_pid=11377097572694\u0026amp;pr_seq=uniform\" target=\"_blank\" title=\"Billot M - L'âme des montagnes\" rel=\"noopener\"\u003eTaille M\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e: un format polyvalent qui allie confort et praticité. Assez spacieux pour préparer tous types d’aliments, c’est le format idéal pour la découpe quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille L :\u003c\/strong\u003e adapté à la préparation du poisson, grâce à l’espace qu’il offre pour lever les filets, travailler des pièces entières et manipuler le produit en toute aisance. Polyvalent, il convient aussi parfaitement à la découpe des viandes et des légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842513781078,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2269\/7814\/files\/L_amedesmontagnes-BillottailleL-Vue1_3722fcb3-070a-4bdf-b5e4-dd9a771e8e5c.webp?v=1792432422","url":"https:\/\/lamedesmontagnes.com\/products\/billot-l","provider":"L'âme des montagnes","version":"1.0","type":"link"}